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2 aguacates maduros,
el zumo de un limon,
1 taza de pollo cocido y sin huesos ni piel, picado.
100 gr. de jamon york,
2 huevos cocidos,
1/2 taza de mayonesa,
4 aceitunas negras,
sal,
pimienta.
Como prepararlo:
cortar en dos los aguacates y quitar el hueso y la pulpa. cortar la pulpa en trocitos y rociarla con el zumo del limon. cortar el jamon y los huevos en trozos pequeños. mezclarlo con los aguacates y añadir la mayonesa. mezclar. colocarlo dentro de las
4 cascaras de aguacate. colocar una aceituna encima de cada mitad. servir con una juliana de lechuga. |